Tabuleiro rack para pratos

O tabuleiro para pratos da gama Lisrack foi pensada para as exigências do dia-a-dia de qualquer refeitório ou cozinha industrial, pelo que obedece a critérios de qualidade e higiene, estando apta para contacto alimentar e lavagens nas máquinas industriais, suportando temperaturas dos 0º aos 100ºC, sem sofrer qualquer deformação. Possui uma excelente resistência ao impacto, reduzindo os riscos e as consequências de um uso intenso.

Comprimento

• 500 mm

Largura

• 500 mm

Altura

• 102 mm

Cor

• Cinzento

Material

• Polipropileno (PP)

Formulação de espuma estável que não escorre nem pinga. Elimina rápidamente diferentes tipos de sujidade e contaminação de ecrãs e monitores touch screens.

Selante à base de silicone para juntas;

Boa resistência a temperatura até 250º;

Muito boa elasticidade p/ todas as articulações flexìveis

Desengordurante espumante para aplicações exigentes. Foam Soap LI-1 é um produto alcalino concebido para atuar sob a forma de espuma de contacto, para ser utilizado em superfícies de áreas de processamento de alimentos. Especialmente adequado para aplicação através de equipamento de formação de espumas (máquinas de espuma ou pulverizadores) para atuar sobre superfícies de difícil acesso, como sejam tetos e paredes. Produz uma espuma que elimina gorduras animais, óleos vegetais, sangue animal (matadouros, manipulação e transformação de carnes, talhos) e outros resíduos carbonizados.

Desengordurante espumante: é um produto alcalino fraco, contendo componentes ativos de limpeza e concebido para atuar sob a forma de espuma de contacto. Especialmente adequado para aplicação através de equipamento de formação de espumas para atuar sobre superfícies de difícil acesso, como sejam tetos e paredes.

Álcool Gel Desinfetante para mãos sem enxaguamento: desinfetante de base álcool isopropílico e cloreto de benzalcónio, para utilização em desinfeção de mãos sem a necessidade de enxaguamento, com ação e proteção adicional contra microrganismos devido ao efeito residual do cloreto de benzacónio.

Fogão a gás TECNOINOX I 4 Queimadores com grelhas em ferro fundido I Linha TECNO 74 I Modelo: PCH8GF9

Fogão de 4 Queimadores a Gás Super sobre Armário Aberto

Linha Tecno 74

(713270 – PCH8SFG9)

Etiquetas: Fogão, Fogão Tecno 74, Fogão Tecno 74 Gás, Tecno 74, Tecnoinox

LINHA DE QUEIMA TECNOINOX – TECNO 74 – Potência e Fiabilidade

Queimadores Hérméticos Inovação funcional e estética

PORQUÊ ESCOLHER A TECNO 74?

A linha Tecno 74 by Tecnoinox é um dos best sellers da Tecnoinox: uma linha vencedora que combina excelentes desempenho e recursos com uma utilização inteligente do espaço, especialmente quando combinada com a Mosaico 74 ou Tecno 90.

Inclui uma extensa coleção de equipamentos de cozinha, completos com máquinas tecnologicamente avançadas e controladas digitalmente.

A Tecno 74 é ideal para cozinhas em restaurantes e hotéis de média/grande dimensão.

É uma linha fiável, potente e duradoura, assegurando assim a possibilidade de server um grande numero de refeições.

Os Chefs podem ter a certeza de encontrar a solução ideal para satisfazer as suas necessidades, de forma eficiente e eficaz, mesmo nos menus mais complexos.

Design compatível com Linha Tecno 90.

Características

Grelhas: Ferro Fundido

Potência Total: 32 kW

Queimadores Herméticos: 2x6 + 2x10 kW

Dimensões (cm): 80L x 90P x 90A

Peso: 111 Kg

Este fogão industrial a gás de 4 queimadores foi projetado para suportar o uso contínuo e profissional. Especificamente, esta cozinha industrial é ideal para bares, restaurantes e catering.

Graças ao seu aço inoxidável de alta qualidade, ao seu design ergonômico, ao sistema seguro de utilização do gás, o fogão industrial a gás se preocupa não só com a durabilidade, mas também com o conforto de uso da cozinha industrial.

Por que não comprar uma cozinha industrial usada?

A falta de manutenção contínua numa cozinha industrial resulta numa elevada perda de desempenho que provoca danos não só no interior da cozinha de catering, mas também no produto a cozinhar.

Porém, isso não é um problema na compra do fogão a gás industrial Romux. Graças ao profissionalismo da marca de fabrico europeia e à sua variedade na gama de cozinhas industriais, o sucesso está garantido na compra da cozinha industrial a gás Romux.

Este fogão industrial elétrico de 2 queimadores foi projetado para suportar o uso contínuo e profissional. Especificamente, esta cozinha industrial é ideal para bares, restaurantes e catering.

Graças ao seu aço inoxidável de alta qualidade, ao seu design ergonômico, ao sistema seguro de utilização do gás, a cozinha industrial elétrica se preocupa não só com a durabilidade, mas também com o conforto de uso da cozinha industrial.

Por que não comprar uma cozinha industrial usada?

A falta de manutenção contínua numa cozinha industrial resulta numa elevada perda de desempenho que provoca danos não só no interior da cozinha de catering, mas também no produto a cozinhar.

Porém, isso não é um problema na hora de adquirir a cozinha industrial elétrica Romux. Graças ao profissionalismo da marca de fabrico europeia e à sua variedade na gama de cozinhas industriais, o sucesso está garantido na aquisição da cozinha industrial eléctrica Romux.

Este fogão industrial elétrico de 4 bocas foi projetado para suportar o uso contínuo e profissional. Especificamente, esta cozinha industrial é ideal para bares, restaurantes e catering.

Graças ao seu aço inoxidável de alta qualidade, ao seu design ergonômico, ao sistema seguro de utilização do gás, a cozinha industrial elétrica se preocupa não só com a durabilidade, mas também com o conforto de uso da cozinha industrial.

Por que não comprar uma cozinha industrial usada?

A falta de manutenção contínua numa cozinha industrial resulta numa elevada perda de desempenho que provoca danos não só no interior da cozinha de catering, mas também no produto a cozinhar.

Porém, isso não é um problema na hora de adquirir a cozinha industrial elétrica Romux. Graças ao profissionalismo da marca de fabrico europeia e à sua variedade na gama de cozinhas industriais, o sucesso está garantido na aquisição da cozinha industrial eléctrica Romux.

A fritadeira industrial com capacidade para 10 litros é considerada dentro do grupo das fritadeiras industriais como uma ferramenta essencial para qualquer negócio hoteleiro.

Com os seus dois termóstatos de alta qualidade, esta fritadeira para a indústria hoteleira dá especial atenção à segurança e com o cesto móvel protegido por tampas de aço e o sistema de drenagem do óleo, o conforto é consolidado pelo aço de primeira qualidade. Modelo a gás natural disponível.

Por que não comprar uma fritadeira industrial usada?

Devido ao uso contínuo a que são submetidas as fritadeiras industriais, a falta de manutenção do produto resulta em danos não só no interior da fritadeira industrial, mas também nos cestos onde é colocado o produto a cozinhar. Ambas as consequências fazem com que a segunda mão não seja uma boa opção quando temos que escolher fritadeiras industriais baratas para o nosso bar, restaurante ou catering.

No entanto, isso não é um problema na compra de nossa fritadeira para hospitalidade Romux. Graças ao profissionalismo da marca de fabrico europeia e à sua variedade em termos de fritadeiras industriais, o sucesso está garantido na compra da fritadeira industrial Romux.

Grelha amovível com pega para torradeira Actimac XDTB 1TI

Este é um acessório de reposição para a torradeira.

Referência:  09GM000

Forno Unox Cheftop Mind.MapsTM Elétrico 

COUNTERTOP 10 GN 1/1 ONE (XEVC-1011-E1RM)

Etiquetas: Cheftop, COUNTERTOP, Fornos, Fornos Elétricos, ONE, Unox

Concebidos para satisfazer as expectativas mais exigentes; as suas.

Os CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS e ONE são fornos combinados inteligentes que grelham, fritam, assam, cozinham com vapor e muito mais. Os ciclos automáticos de cozimento e funções inteligentes criam resultados impecáveis e consistentes.

Desempenho

7 minutos: Carga completa de bacon crocante

10 minutos: Carga completa de bifes grelhados

12 minutos: Carga completa de filete de robalo (0,3 kg)

14 minutos: Carga completa de baguetes congelados

26 minutos: Carga completa de arroz cozido no vapor

28 minutos: Carga completa de batatas cozidas

41 minutos: Carga completa de frango assado (1,3 kg)

Características

Painel de controle: Touch screen 9,5”

Capacidade: 10 tabuleiros GN 1/1

Distância entre tabuleiros: 67 mm

Dimensões: 750L x 783P x 1010A

Peso: 92 kg

Potência: 18 kW

Frequência: 50 Hz

Voltagem: 380-415V 3N~

NOTAS:

– Não inclui tabuleiros

– Aconselhável o Kit de 1ª Instalação (XUC001-DR)

Lubrificação de longa duração. Extrema pressão, NLGI 2. Protege contra a corrosão. Desenvolvido para ser usado como lubrificante nas áreas de processamento de alimentos onde pode ocorrer um contacto acidental com os alimentos.

Lubrificação de longa duração. Extrema pressão, NLGI 2. Protege contra a corrosão. Desenvolvido para ser usado como lubrificante nas áreas de processamento de alimentos onde pode ocorrer um contacto acidental com os alimentos.

Lubrificação de longa duração. Extrema pressão, NLGI 2. Protege contra a corrosão. Desenvolvido para ser usado como lubrificante nas áreas de processamento de alimentos onde pode ocorrer um contacto acidental com os alimentos.

Forno Tecnodom

Nerone MID Digital 6 tabuleiros

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LINHA PENSADA PARA GARANTIR RAPIDEZ E EFICIÊNCIA

Os fornos Nerone garantem a excelência italiana na sua cozinha.

Fornos digitais de convecção, com e sem injeção de água, adequado para tabuleiros ou grelhas 600×400 ou GN 1/1.

Características

● Display duplo

● Possibilidade de memorizar até 9 programas de cozedura

● Entrada de sonda de núcleo

● De acordo com as normas standard IPX3l

Opções/Configurações:

● Pré-aquecimento

● Temperatura da câmara de cozedura

● Tempo de cozedura

● Temperatura sonda de núcleo

● Δº T cozedura

● Percentagem de vapor injetado dentro da câmara de cozedura

● Interruptor on/off das luzes internas

Características Técnicas

Versão: Elétrico – Digital

Capacidade: 6 tabuleiros 600×400 / 6 tabuleiros GN 1/1

Distância entre tabuleiros: 67 mm

Dimensões da câmara: 680L x 480P x 520A

Dimensões externas: 840L x 920P x 835A

Peso: 92 kg

Potência: 6,45 kW

Frequência: 50 / 60 Hz

Voltagem: 380-415V 3N~

NOTA: Não inclui tabuleiros

Profissional cortador de frutas e vegetais, corte rápido e eficiente em fatias, cubos, batatas fritas ou juliana.

• Máquina robusta e fiável

• Alimentação com alavanca ou empurrador

• Interruptor de segurança na tampa

• Fácil de limpar com um pano húmido e detergente

• Assenta em 4 pés de borracha

Características Técnicas

Dimensões: 290L x 540P x 400A mm

Peso: 22,5 Kg

Potência: 550 W

Voltagem: 230-50-1

Velocidade: 1 velocidade – 270 rpm

Capacidade: 50 a 450 kg/hora

Abertura pra objetos pequenos: 5 cm de diâmetro

Abertura pra objetos maiores: 8 cm x 17 cm

Equipado com:

– Disco de corte 2 mm

– Disco de corte 4 mm

– Ralador 3 mm

– Ralador 4 mm

– Ralador 7 mm

Forno Tecnodom

Nerone MID Digital 6 tabuleiros

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LINHA PENSADA PARA GARANTIR RAPIDEZ E EFICIÊNCIA

Os fornos Nerone garantem a excelência italiana na sua cozinha.

Fornos digitais de convecção, com e sem injeção de água, adequado para tabuleiros ou grelhas 600×400 ou GN 1/1.

Características

● Display duplo

● Possibilidade de memorizar até 9 programas de cozedura

● Entrada de sonda de núcleo

● De acordo com as normas standard IPX3l

Opções/Configurações:

● Pré-aquecimento

● Temperatura da câmara de cozedura

● Tempo de cozedura

● Temperatura sonda de núcleo

● Δº T cozedura

● Percentagem de vapor injetado dentro da câmara de cozedura

● Interruptor on/off das luzes internas

Características Técnicas

Versão: Elétrico – Digital

Capacidade: 6 tabuleiros 600×400 / 6 tabuleiros GN 1/1

Distância entre tabuleiros: 67 mm

Dimensões da câmara: 680L x 520P x 360A

Dimensões externas: 840L x 920P x 835A

Peso: 92 kg

Potência: 6,45 kW

Frequência: 50 / 60 Hz

Voltagem: 380-415V 3N~

NOTA: Não inclui tabuleiros

Forno Tecnodom

Nerone MID Digital 6 tabuleiros

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LINHA PENSADA PARA GARANTIR RAPIDEZ E EFICIÊNCIA

Os fornos Nerone garantem a excelência italiana na sua cozinha.

Fornos digitais de convecção, com e sem injeção de água, adequado para tabuleiros ou grelhas 600×400 ou GN 1/1.

Características

● Display duplo

● Possibilidade de memorizar até 9 programas de cozedura

● Entrada de sonda de núcleo

● De acordo com as normas standard IPX3l

Opções/Configurações:

● Pré-aquecimento

● Temperatura da câmara de cozedura

● Tempo de cozedura

● Temperatura sonda de núcleo

● Δº T cozedura

● Percentagem de vapor injetado dentro da câmara de cozedura

● Interruptor on/off das luzes internas

Características Técnicas

Versão: Elétrico – Digital

Capacidade: 6 tabuleiros 600×400 / 6 tabuleiros GN 1/1

Distância entre tabuleiros: 67 mm

Dimensões da câmara: 680L x 480P x 520A

Dimensões externas: 840L x 920P x 835A

Peso: 105 kg

Potência: 10,7 kW

Frequência: 50 / 60 Hz

Voltagem: 380-415V 3N~

NOTA: Não inclui tabuleiros

Forno Tecnodom

Nerone MID Digital 6 tabuleiros

(FEDL06NEMIDVH2O)Etiquetas: Fornos, Fornos Elétricos, MID Digital, Nerone MID, Tecnodom

LINHA PENSADA PARA GARANTIR RAPIDEZ E EFICIÊNCIA

Os fornos Nerone garantem a excelência italiana na sua cozinha.

Fornos digitais de convecção, com e sem injeção de água, adequado para tabuleiros ou grelhas 600×400 ou GN 1/1.

Características

● Display duplo

● Possibilidade de memorizar até 9 programas de cozedura

● Entrada de sonda de núcleo

● De acordo com as normas standard IPX3l

Opções/Configurações:

● Pré-aquecimento

● Temperatura da câmara de cozedura

● Tempo de cozedura

● Temperatura sonda de núcleo

● Δº T cozedura

● Percentagem de vapor injetado dentro da câmara de cozedura

● Interruptor on/off das luzes internas

Características Técnicas

Versão: Elétrico – Digital

Capacidade: 6 tabuleiros 600×400 / 6 tabuleiros GN 1/1

Distância entre tabuleiros: 67 mm

Dimensões da câmara: 680L x 480P x 840A

Dimensões externas: 840L x 920P x 835A

Peso: 105 kg

Potência: 10,7 kW

Frequência: 50 / 60 Hz

Voltagem: 380-415V 3N~

NOTA: Não inclui tabuleiros

Placa em vitrocerâmica TEKA I Modelo: TT PRO 6415 I Potência: 6.300 W

Cód.: 40239041 | EAN: 8421152148273

• Aro metálico slim. 60 cm largura

• Touch Control c/ bloqueio

• 4 zonas: 2 (Ø 145 mm) + 1 (Ø 180 mm) +

1 (Ø 210 mm)

• Função golpe de ebulição rápida

• Função cronómetro com avisador acústico

• Potência 6.300 W

Cozinhe de forma eficiente e rápida com esta placa de vitrocerâmica: 6300W de potência. Preparar as refeições deixou de ser complicado.

Biselada; Indicadores de calor residual; Função cronómetro com avisador acústico; Função golpe de ebulição;

Tecnologia/Número de velocidades: Vitrocerâmica

Potência: 6300 W

Largura: 60 cm

Profundidade: 51 cm

Altura: 6,3 cm

Máquina de Lavar Loiça TEKA I Modelo: EASY DFS 26650 WH I Classe: E

A Máquina de Lavar Loiça TEKA DFS 26650 WH apresenta um design moderno em branco, fácil de integrar em qualquer cozinha. Com uma capacidade adequada para diversas necessidades, é uma solução eficiente para a lavagem automática de loiça. O modelo conta com várias funções que permitem ajustar os ciclos de lavagem conforme a carga e o nível de sujidade. A sua construção robusta garante durabilidade e um desempenho fiável ao longo do tempo. Este eletrodoméstico é uma opção prática para simplificar as tarefas de limpeza na cozinha.

• Painel de comandos eletrónico com display digital LED branco

• Capacidade para louça de 13 pessoas

• 6 programas de lavagem: 1H, Eco, Universal, Whisper, Intensivo, GlassCare

• 5 temperaturas de lavagem (45º/50º/55º/60º/65ºC)

• Funções: meia carga, Express, Extra Dry

• Dispensador de detergente deslizante

• Sistema AquaSafe

• Possibilidade de instalação em coluna

• Programação digital diferida (1-24 horas)

• Cesto superior regulável em altura FlexiSet 2

• Cesto inferior FlexiSet 2

• Pilotos indicativos de funcionamento, programa selecionado, bloqueio de segurança, tempo restante, falta

de sal e abrilhantador

• Ruído máximo 49 dBA

• Classe Energética: E

• Largura: 59.8 cm

• Altura: 84.5 cm

• Profundidade: 60 cm